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Lift Makbouss (Navets au vinaigre)
26/11/2011 12:51
:: Ingrédients |
Navet 500 g Betterave fraîche 1 Vinaigre Eau 1,5 verre Sel 45 g Sariette 1 brin Bocal 750g 1
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1 Couper les 2 extrémités des navets et les éplucher. 2 Laver les navets à l'eau courante. 3 A l'aide d'un couteau, faire des entailles régulières d'un demi centimètre d'épaisseur de façon à obtenir des rondelles qui resteront attachées entre elles. 4 Laver les betteraves et les couper en gros morceaux.
5 Mettre les navets et les betteraves dans le bocal (de 750g) préalablement bouilli.
6 Ajouter la sariette et verser le vinaigre.
7 Faire dissoudre le sel dans l'eau et verser dans le bocal afin de recouvrir entièrement les légumes.
8 Conserver le bocal à température ambiante et attendre une dizaine de jours avant de déguster les navets.
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